Alkoller en yaygın organik bileşiklerden biridir. Organik bileşiklerin herhangi bir grubu, genellikle bir alkil grubunun karbon atomuna bağlı bir hidroksil grubu veya daha fazlası (-OH) ile kategorize edilir.
Bunu okuyan okuyucular ayrıca okur:
- Metanol ve Benzin Arasındaki Farklar Nelerdir?
- Etanol ve Etanoik Asit Arasındaki Farklar Nelerdir?
- Etanol ve Benzin Arasındaki Farklar Nelerdir?
Alkollerin birçok türü vardır, ancak başlıca iki alkol türü etanol ve metanoldür.
Etanol ve Metanol Arasındaki Farklar Nelerdir?
Etanol ve metanol arasındaki temel fark, etanolün yenilebilir bir alkol olması ve içeceklerde de kullanılmasına karşın metanolün yenilebilir olmaması ve yakıt, solvent ve antifriz yapımında kullanılmasıdır. Metanol oldukça yanıcı ve uçucuyken, etanol bitki fermantasyonunun doğal bir yan ürünüdür ve bir bitki hormonu olan etilenin hidrasyonundan kaynaklanır.
Etanol toksik değildir ve biyolojik olarak parçalanabilir. Yanıcı değildir ve herhangi bir şekilde dökülürse zarar vermez.
Etanolün kimyasal formülü C₂H₅OH olarak yazılır.
Etanol berrak, renksiz bir sıvıdır ve keskin bir tada ve vinöz bir kokuya sahiptir. Etanolün birincil hali Etan’dır, hidroksi gruplarından biri ikame edildiğinde etanol oluşur.
Metanol ise zehirli, yüksek derecede yanıcı ve uçucu bir sıvıdır. Metil alkol olarak da bilinir ve kimyasal formülü CH₃OH’dir.
Metanol renksiz bir sıvıdır ve hafif tatlı keskin bir kokusu vardır. Metanol, bir alkol grubu ile metil içeren birincil durumdaki en basit alifatik alkoldür.
Etanol ve Metanol Arasındaki Karşılaştırma Tablosu
| Karşılaştırma Parametreleri | Etanol | Metanol |
| İskelet yapısı | İki karbon atomlu etil grubu | Bir karbon atomlu etil grubu |
| Toksisite | Merkezi sinir sistemini etkiler ve yutulduğunda veya tüketildiğinde uyku haline neden olabilir. | Gözün retinasını etkiler ve ölümcül körlüğe neden olabilir; yanlışlıkla yutulması halinde ölüme de neden olabilir. |
| Alev | Yandığında parlak mavi alev | Yandığında parlak sarımsı beyaz alev |
| Üretim süreci | Maya veya şeker fermantasyonu ile | Karbon di-oksit, karbon mono-oksit ve hidrojeni sentetik olarak katalize ederek |
| Fiziksel Özellikler | Renksiz, uçucu ancak yanıcı olmayan yapıda | Renksiz, oldukça uçucu ve doğada yanıcı |
Etanol Nedir?
Etanol ilk olarak 1826 ve 1876 yıllarında motor gücü olarak kullanılmıştır. Etanol aynı zamanda aydınlatma yakıtı olarak da kullanılmıştır.
Etanol, 1920’lerden 1930’lara kadar olan dönemde oktan yükseltici olarak kullanılmak üzere benzinle karıştırılmış ve yakıt kıtlığı İkinci Dünya Savaşı sırasında talebe neden olmuştur. Petrol bazlı yakıt 1970’lerde pahalılaşmış ve kurşunlu benzin kullanıldığı için çevre için bir tehdit haline gelmiş, oktan ihtiyacı doğmuş ve böylece ilk etanol endüstrisi bu on yılda kurulmuştur.
Etanolün beyin üzerindeki etkileri ve etkileri, biyolojik zarları geçip nüfuz edebildiği ve vücudun birden fazla moleküler hedefiyle etkileşime girip karışabildiği için karmaşıktır. Etanolün etkilerine dahil olan ana mekanizma ve işleyiş, GABA (gama-Aminobütirik asit) seviyelerindeki dalgalanmadır, çünkü seviyeler GABA reseptörleri aracılığıyla canlanır.
Akut etanol, beyincik, NAC, hipokampus, VTA, serebral korteks ve amigdala gibi beynin çeşitli bölgelerinde konsantrasyona bağlı bir şekilde glutamat nörotransmisyonunun bir bariyeri olarak hareket eder. Etanol veya etil alkol birçok kişisel bakım ve kozmetik ürününde, ev ürünlerinde, yakıtlarda ve ayrıca gıda endüstrisinde kullanılmaktadır.
Şarap, bira ve likör gibi alkollü içecekler etanolden yapılır ve yenilebilir alkol haline gelir. Losyonlar, kremler, yapıştırıcılar, parfümler gibi kozmetik ürünler de etanolden yapılır.
Boyalar, cilalar ve vernikler gibi birçok ev ürününde etanol kullanılmaktadır. Gıda endüstrisi etanolü gıda koruyucusu olarak kullanır.
Metanol nedir?
Metanol ilk olarak antik çağlardan itibaren Mısırlılar tarafından keşfedilmiştir. Ölü bedenleri mumyalama işlemlerinde, odunun piroliz işleminden elde edilen metanolü kullanıyorlardı.
İrlandalı kimyager Robert Boyle, 1661 yılında saf metanolü izole eden ilk kişi oldu ve onu “kutu ruhu” olarak adlandırdı. Bu isim, kimyagerin onu şimşir ağacının damıtılması işlemiyle üretmesinden kaynaklanıyordu.
“Metil” teriminin türetilmesi 1840 yılında metilenden geri-oluşum adı verilen süreçle olmuştur. Bu da maddenin “metil alkol” adıyla popülerlik ve önem kazanmasına yol açmıştır.
Metanol formaldehite dönüştürülebilir ve bu da boya, plastik, patlayıcı, kontrplak ve tekstil gibi genellikle kalıcı olarak preslenen maddelerin üretimine yardımcı olur. Metanol 2. Dünya Savaşı sırasında yakıt olarak yaygın bir şekilde kullanılmıştır.
Metanolün metabolizması Formik asit üretir. Metanol zehirlenmesinde vücutta bulunan format yükü yeterince yüksektir ve asidoza ve çeşitli klinik semptomlara neden olabilir.
Metanol, metanol yapısında hidroksil grubunun bulunması nedeniyle polar yapıdadır. Metanol, etanol ile benzer kokuya sahiptir ve solunduğunda ya da yutulduğunda ölüme yol açabilir ya da ölümcül olabilir, çünkü gözün retinasına zarar verebilir ve hatta ölümcül körlüğe yol açabilir.
Metanol dumanı solunduğunda şiddetli öksürük veya baş ağrısına yol açabilir. Alkol dehidrojenaz ve aldehit dehidrojenaz gibi biyolojik enzimler tarafından etkilendiğinde oluşturduğu metabolik ürünler nedeniyle metanolü toksik ve tehlikeli hale getirebilir.
Metanol eski zamanlardan beri yakıt olarak yaygın bir şekilde kullanılmaktadır. Metanolün polar yapısı nedeniyle çeşitli laboratuvarlarda kullanılmaktadır.
Soba tabanlı cihazlar gibi birçok pişirme cihazı, çalışmak için enerji yakıtı olarak metanol kullanır. Metanol çeşitli endüstrilerde asetik asit, formaldehit, bütil eterler, hidrokarbonlar ve ticari kullanım için diğer birçok polimerin üretiminde kullanılır.
Aromatik bileşikler ve benzin ve olefinler gibi birçok hidrokarbon belirli işlemlerle metanolden üretilir.
Etanol ve Metanol Arasındaki Temel Farklar
- Etanol veya etil alkol, alkollü içecek olarak kullanılan ve yutulabilen veya tüketilebilen saf alkoldür; Metanol veya metil alkol ise zehirli olduğu için yutulamaz.
- Etanol ateşe verildiğinde alevi mavi renkte olurken, metanol ateşe verildiğinde alevi sarı renkte olur.
Etanol aynı zamanda “tahıl alkolü” veya etil alkol olarak da adlandırılırken, metanol metil alkol olarak da adlandırılır. - Etanol suya kıyasla çok zayıf bir asittir; metanol ise sudan daha asidiktir.
- İyodoform testi sırasında etanol NaOH varlığında iyot ile ısıtıldığında sarı renkli bir çökelti üretirken, metanol NaOH varlığında iyot ile ısıtıldığında pozitif reaksiyon vermez.
Sonuç
Etanol, su ve karbon tetraklorür, dietil eter, aseton, nitrometan, etilen glikol, benzen, kloroform, gliserol, piridin, toluen ve diğer ürünleri kapsayan diğer organik çözücülerle karıştırıldığında homojen bir karışım oluşturabilen metanol ile karşılaştırıldığında çok yönlü bir çözücüdür.
Metanol (CH3OH) suda çözünen ve biyolojik olarak kolayca parçalanabilen bir alkoldür, dört kısım hidrojen, bir kısım oksijen ve bir kısım karbondan oluşur. Temiz yanan ve biyolojik olarak parçalanabilen bir yakıttır. Her iki madde de önemli bir rol oynamakta ve çeşitli endüstrilerde yaygın olarak kullanılmaktadır.
